Le chewing-gum spengono gli attacchi di fame?

Quando avete bisogno di leggerezza, perché non provare a masticare un chewing-gum senza zucchero?
Potrebbe non soltanto togliere l'appetito, ma anche aumentare la vostra energia.
I fan della gomma da masticare mangiano meno, secondo uno nuovo studio finanziato dal Wrigley Science Institute, proprietà della società di dolciumi e caramelle Wrigley.
Questo studio mirava a determinare se la gomma da masticare può rallentare il desiderio di zuccheri.
I risultati di questo studio sono stati comunicati il 19 aprile alla conferenza della Sperimental Biology 2009.
La gomma da masticare potrebbe rallentare i desideri ed aumentare l'attenzione dei suoi consumatori. Se siete tentati da uno snack zuccherato, prendere una chewing-gum al suo posto potrebbe non soltanto aumentare la vostra energia, ma anche calmare le voglie.
Nel corso del loro studio, i ricercatori hanno esaminato 115 uomini e donne, di cui il 66 per cento di donne, di età compresa fra i 18-54 che masticano regolarmente chewing-gum.
I partecipanti si sono presentati al laboratorio per due giorni di seguito e sono stati invitati a sottoporsi a due test di prova ogni giorno.
Durante questi due giorni, sono stati nutriti con sandwich per pranzo e sono restati nel laboratorio le tre ore seguenti.
Durante uno dei due giorno, alcuni partecipanti sono stati invitati a masticare gomma senza zucchero per 15 minuti ogni ora, per un periodo di tre ore, mentre altri non hanno masticato gomme. Tre ore dopo il pranzo, i partecipanti si sono visti offrire una varietà di spuntini, ricchi di glucidi e più o meno ricchi in grassi. I partecipanti avevano la possibilità di consumare a volontà.
Gli stessi erano invitati a compilare ogni giorno questionari sui loro desideri, sui livelli di fame e d'energia. Lo studio ha dimostrato come la gomma da masticare sembri capace di rallentare il desiderio di mangiare prodotti zuccherati e fumare.
Allo stesso tempo, i ricercatori hanno rilevato che le gomme da masticare aiutano anche a mantenere l'energia durante tutto il giorno e ridurre la sonnolenza dopo i pasti. I partecipanti che hanno masticato gomme si interessavano meno ai dolci e gli spuntini ogni volta che venivano proposti loro, mentre l'opposto s'è verificato il giorno dove non avevano avuto gomma da masticare.
I partecipanti hanno consumato 45 spuntini in meno il giorno in cui hanno masticato gomme, rispetto al giorno dove non ne avevano consumate.
Paula J. Geiselman, ricercatrice responsabile dello studio e direttrice del dipartimento della salute e delle abitudini alimentari della donna presso la Pennington Biomedical Research Center all'Università della Luisiana, ha dichiarato: "Questa ricerca parla della gomma da masticare come di un mezzo semplice e pratico per gestire il cibo in eccesso, particolarmente i dolcetti, ed anche il desiderio di fumare."
La gomma da masticare sarebbe una nuova strategia alimentare? Forse, il nuovo studio sostiene la teoria secondo la quale la gomma da masticare può rallentare il desiderio di zuccheri e le necessità di cibi dolci fuori pasto pur stimolando i livelli d'energia.
Va ricordato però che un utilizzo smodato di gomme da masticare può avere effetti lassativi indesiderati e portare a fastidi intestinali