I cibi che tengono l'influenza lontana

Con l'avanzare dell'autunno e
l'abbassarsi delle temperature aumentano le probabilità di
incappare nell'influenza stagionale e nell'Influenza A. Per evitare
di ammalarsi è opportuno tutelarsi con tutte le buone pratiche
possibili. Avere un sistema immunitario forte è la base per
attraversare questo periodo indenni, e un buon punto di partenza per
mantenerlo consiste nel mangiare cibi ricchi di vitamine e
fortificanti.

Ecco qui sotto un piccolo elenco dei
più importanti:

Yogurt

Com'è noto, i probiotici aiutano
la flora batterica contenuta nello stomaco a scacciare i batteri
nemici tenendo lontane malattie e influenze. Uno studio recente ha
dimostrato che consumare uno yogurt al giorno corrisponde, in termini
nutritivi, a una dose quotidiana di un integratore di probiotici.

Aglio

Famoso per impestare l'alito, da secoli
l'aglio viene utilizzato in cucina per curare molti disturbi, ma
attualmente è utilizzato soprattutto per le sue proprietà
antisettiche, che combattono i batteri e le infezioni. Inoltre
l'aglio è il perfetto complemento per la maggior parte dei
piatti cucinati.

Avena e orzo

Delizia dei contadini, orzo e avena
contengono fibre dalle proprietà antimicrobiche e
antiossidanti, simili a quelle possedute dall'echinacea. Si sa che
gli animali con un'alimentazione a base di orzo e avena incorrono più
raramente di altri nelle malattie come l'influenza. Lo stesso vale
per gli esseri umani. Questi cereali aiutano infatti ad accelerare i
processi di guarigione e a rafforzare il sistema immunitario. Una
porzione di avena o orzo al giorno terrà lontani i "bug"
del sistema.

Brodo di pollo

Quasi a tutti il brodo di pollo rievoca
ricordi di infanzia, e nello specifico, l'influenza. Poiché la
sensazione di calore e le verdure presenti nel brodo danno
immediatamente una sensazione di benessere, si è portati a
pensare che questo benessere sia soprattutto psicologico. Dei
ricercatori dell'Università del Nebraska hanno invece scoperto
che il brodo di pollo contiene degli amminoacidi necessari per
bloccare le cellule infiammate del sistema immunitario che
attraversano il corpo e si accumulano nella trachea scatenando il mal
di gola e i sintomi dell'influenza. Il sale del brodo aiuta ad
assottigliare quelle membrane di muco che si accumulano nel corso
della stagione.

Patate dolci

Le patate dolci non sono molto diffuse
nei piatti italiani. E' un peccato perché contengono
moltissima vitamina A, essenziale per mantenere la pelle morbida e
sana e rafforzare i tessuti connettivi. Se proprio non vi piacciono,
altre fonti di betacarotene e vitamina A sono i cibi di color
arancione come le arance, le carote e la zucca.

Per tenere
l'influenza al largo, nutritevi con cibi nutrienti e protettivi. I
cibi che abbiamo citato in questo articolo sono ottimi per mantenervi
in buona salute per tutta la stagione.