Abbronzarsi con la vitamina A e il betacarotene

Un'alimentazione ricca di beta-carotene, provitamina A e vitamina A è garanzia di un'abbronzatura da sogno quest'estate, ma non solo! Poiché il beta-carotene è una fonte di vitamina A, forse ritenete che un contributo sufficiente sia garantito dal consumo di carne e di uova.

Dimenticate forse che esistono anche degli alimenti ricchi di beta-carotene? Il beta-carotene, chiamato anche provitamina A, rafforza gli elementi nutritivi della vitamina A sul nostro organismo, procurando dei benefici alla salute. Esistono dunque diverse fonti di carotenoidi: più di 100 fonti diverse di antiossidanti  che forniscono la molecola della vitamina A, allora, perché accontentarsi diuna sola fonte?

A causa del suo incredibile potere antiossidante, il beta-carotene si è dimostrato di aiuto nella protezione contro molti tipi di cancro, e in particolare, contro il cancro al polmone,  prima causa di decessi per cancro attraverso gli Stati Uniti. Oltre a essere un potente anticancerogeno, il beta-carotene è particolarmente utile contro la perdita della vista. Delle ricerche precedenti hanno dimostrato quanto questa sostanza protegga anche dai danni causati dai radicali liberi, favorisca la salute della pelle e stimoli il sistema immunitario.

Da una ricerca recente condotta su delle persone anziane è emerso che un'assunzione minima di  30 mg di beta-carotene al giorno aumenta le cellule necessarie al sistema immunitario per difendere il corpo dei radicali liberi. Con il liberare il corpo dall' "ossigeno singoletto" che genera i radicali liberi, il beta-carotene guadagna la sua reputazione anti-cancerogena, ma ha bisogno dell' aiuto della vitamina E. Per questo gli esperti raccomandano che il beta-carotene venga assunto insieme alla vitamina E per lottare congiuntamente contro il "cattivo" ossigeno singuletto.
E' bene sapere che l'eccedenza di vitamina A e di beta-carotene non nuoce all'organismo.Tuttavia, se decidete di ingerire della vitamina A in forma di integratori alimentari, è importante discuterne con il vostro medico. Una volta convertito in vitamina A nell'intestino grasso, qualsiasi eccedenza viene trasformata dal fegato.