Un piccolo passo verso una sana alimentazione

Siamo in quel periodo dell'anno in cui si meditano i buoni propositi, come il perdere peso e migliorare la nostra dieta. La maggior parte di noi non raggiunge la meta per una serie di motivi, e spesso questo succede perché andiamo nella direzione sbagliata, mirando a una dieta che in realtà non fa per noi. E quando otteniamo dei risultati, appena cessiamo la dieta, torniamo alle vecchie abitudini, recuperando tutto quello che abbiamo faticosamente raggiunto.

Piuttosto che alterare radicalmente i nostri menu e i nostri stili di vita, impegnandoci in diete difficili da seguire, potrebbe essere più saggio seguire piccoli passi. Forse richiede piu tempo ma non importa, il punto è di consolidare i piccoli successi integrandoli realmente nella dieta, trasformandoli in abitudine, prima di passare agli altri.

I piccoli cambiamenti avranno un impatto piu a lungo termine: perdita di peso (seppur lenta) e migliori abitudini alimentari a lungo termine. "Moderazione" è la parola chiave, che si tratti di alimentazione, bevande o esercizio. Assaporate porzioni ridotte di cibo, sorseggiate con gusto un bicchiere di vino o scotch e ponetevi obiettivi raggiungibili. Solamente questo vi porterà a un 2009 più sano.
Suggerimenti per una dieta migliore:

Aumentare le quantità di frutta e verdura: Che si tratti di quantità in forma di frullati, succhi, centrifugati, zuppe o frutta intera. Quando avete voglia di uno snack, ricordatevi della frutta secca.

Aumentare il consumo di cereali integrali: Controllate che ci sia una quantità sufficiente di fibra e tenete il livello degli zuccheri al minimo. Potreste anche fare colazione con i fiocchi di avena. Altre vie: utilizzate la pasta integrale, richiede lo stesso tempo di cottura ed è ugualmente saporita. Mi rendo conto che per il riso il discorso è diverso: il riso integrale non piace a tutti e richiede un tempo di cottura nettamente piu lungo. Ma sappiate che, insieme al riso rosso e nero, è ricco di molte sostanze nutritive e sta benissimo nei piatti saltati in padella (i stir-fries).

Aumentare il consumo di pesce: Questa sarebbe una pratica, benefica per il cuore, oltre a garantire l'apporto di proteine necessarie. La maggior parte del pesce si cuoce, griglia, cucina al vapore al forno in meno di dieci minuti. Cercate di trovare del pesce fresco e possibilmente biologico.
Diminuire il consumo di zucchero e dolci: Cercate di ridurre le porzioni e di indirizzarvi a delle alternative piu sane, come il cioccolato fondente (ricco di antiossidanti e con un basso livello di zucchero), le mandorle, lo yogurt con le fragole o frutta secca.

Diminuire il consumo di bevande gassate: Sinceramente, non c'è niente di sano nelle bevande gassate, meno ne bevete meglio è!