Ricette salutari dal mondo

Il cosiddetto, in lingua inglese, World Food, o anche Fusion Food, con la varietà dei suoi sapori e aromi è di aiuto ad alleviare le restrizioni alimentari in una fase di dieta. Questo nuovo concetto sviluppato da grandi chef gastronomici consiste nel rivolgersi a ricette provenienti da tutto il mondo. Le nuove linee direttive del "National Heart, Lung, and Blood Institute Obesity" raccomandano l'alternanza di diverse cucine affinché la dieta non diventi sinonimo di un percorso alimentare segnato dalla noia e dalle difficoltà.

E' stato riscontrato che le specialità culinarie etniche propongono una scelta consistente di piatti ricchi di grassi e poveri di calorie. Quindi, se volete mangiare in modo sano e dimagrire, cercate un piatto della cucina "world". Ecco un esempio di scelta di alimenti sani (con un basso contenuto di calorie e di grassi) e le modalità di preparazione.

Nella cucina asiatica:
Wok di verdure allo zenzero
Insalata di ananas ai gamberetti
Orata al curry
 Riso al vapore
Nella cucina italiana: *
Salsa Rosa (salsa a base di peperoni) *
Panna cotta leggera
Pollo al limone
Pomodori essiccati al sole *
Schiacciata di pomodori
Nella cucina messicana: *
Pollo alle spezie
Riso e fagioli neri
Salsa piccante *
Tortillas di granoturco leggere
Le vacanze  vi sembrano lontane?Iniziate a viaggiare con le papille gustative, dalla foresta amazzonica fino alle moschee di Istambul.