USA: epidemie di E. coli nel Michigan e nell’Ohio

Pare che l'epidemia del batterio E. coli che ha colpito il Michigan e l'Ohio discenda dallo stesso tipo. Finora, ci sono stati 15 casi confermati nel Michigan, 10 dei quali ospedalizzati, e 19 confermati nell'Ohio. E' stato determinato da delle sperimentazioni genetiche condotte dal U.S. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) che i casi confermati dell'Ohio e del Michigan appartengono allo stesso tipo di batterio E. coli 0157.

Il Michigan Department of Community Health (MDCH) ha pubblicato un avviso sulla salute pubblica in merito all'epidemia. Più della metà dei 15 pazienti del Michigan hanno riferito di aver acquistato e consumato carne macinata dal Kroger Food Stores, la più grande catena di alimentari degli USA. Tuttavia, i funzionari ha dichiarato che è in corso una localizzazione dei prodotti e che possono essere identificati anche altri negozi. Il portavoce della catena, Meghan Glynn, ha dichiarato alla Associated Press che la carne macinata, non più in vendita, era effettivamente disponibile in alcuni negozi del Michigan e dell'Ohio a fine maggio e ai primi di giugno. "Kroger sta cooperando attivamente con il stato e gli investigatori federali" ha dichiarato Don Koivisto, direttore del Michigan Department of Agriculture.

Secondo il sito web della Assistenza sanitaria del Michigan, le infezioni di E. coli derivano tipicamente dalla carne di manzo contaminata. "La priorità al Michigan Department of Community Health è di proteggere il pubblico" ha dichiarato Dr. Gregory Holzman, dirigente del MDCH, aggiungendo "Durante l'estate molte persone amano cucinare all'aperto, e dunque, invito tutti a cucinare con la massima accuratezza i loro hamburger."

Kristopher Weiss, un portavoce dell' Ohio Department of Health, ha dichiarato che un campione di carne cruda e macinata di manzo fornito da uno dei pazienti infetti è risultato positivo ai test relativi al E. coli. "I risultati sono stati inviati al laboratorio del Dipartimento della Salute dell'Ohio per vedere se i due tipi di epidemia coincidevano". Secondo Weiss, nell'Ohio non ci sono state morti legate all'epidemia.

I sintomi della malattia causata dal batterio E. coli variano da persona a persona, ma includono spesso crampi allo stomaco (talvolta seri), diarrea (spesso sanguinante) e vomito. La febbre, se compare, solitamente non è molto alta, e le persone guariscono in cinque-sette giorni. Tuttavia, se alcune infezioni sono molto leggere, altre possono rivelarsi mortali.
Alcune precauzioni per diminuire le possibilità di infezione: accertarsi di cuocere bene la carne e lavarsi bene le mani con acqua calda e sapone prima di maneggiare del cibo.